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CONCURSO: ¡BAJA DE PESO Y GANA!

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Esta actividad se trata de realizar dentro de la empresa,  grupo de amig@  un concurso interactivo para bajar de peso ⚡️, que busca mejorar la salud  de la manera más participativa y efectiva posible. El ganador será premiado 🎁 y la empresa, amig@, es la decidirá cuál y cuantos premios habrán 🎁 Durante todo el tiempo estarás acompañado de mí, para guiarte. ESPECIFICACIONES DEL PROGRAMA 📌Evaluación Nutricional mediante bioimpedancia (Peso, Porcentaje de grasa total/ brazo izquierdo/ brazo derecho/ pierna derecha/ pierna izquierda / torso. Edad metabólica (¿Qué edad representa tu cuerpo?), Tasa metabólica basal (calorías diarias), Porcentaje de agua corporal, grasa visceral, (grasa que produce riesgo cardiovascular), masa ósea, masa muscular total/ brazo izquierdo/ brazo derecho/ pierna derecha/ pierna izquierda) 📌Ficha clínica online para completar, con ésta podré avanzar más rápido, para abarcar las patologías de manera global. Sólo deben completar un enlace al que enviaré 📌Charla motivacional y teórica nutri-deportiva, donde se les explicará a los concursantes los conceptos básicos de nutrición y también los pasos para hacer la dieta y ejercicios específico a trabajar 📌2 Evaluaciones nutricionales: la primera junto la charla, y la segunda para finalizar. 📌Grupo Whatapps de apoyo, con el objetivo de resolver dudas y motivarse durante el mes.   A CADA TRABAJADOR LE ENVIARÉ POR VÍA EMAIL: 💌 Evaluación Nutricional completa, integrando las respuestas de la ficha clínica, junto con sus resultados. 💌 Ebook, donde les explico de que se trata el método que trabajaremos, además de conceptos básicos de nutrición 💌 Recetario para días "con dieta"(keto) y días sin dieta 💌Recomendaciones de ejercicio y acceso a una plataforma completa de ejercicio, donde podrá visualizar su pauta de ejercicio. 💌 Además te propongo hacer un whatapps grupal, con el objetivo de poder resolver dudas y así puedan potenciarse y motivarse. ¡Motiva a tu empresa, amigos o colegio! [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Nutricionista Relatora OTEC

Charla: Aprendiendo a Comer

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Este es una de las charlas que me encanta hacer, porque creo que todos debieran conocer los principios básicos de nutrición, para tomar conciencia y poder escoger un estilo de alimentación a futuro. Así es, porque existen muchos estilos de alimentación ¿Con cuál te identificas tú? … ¿Vegetariana, proteica, alimentación saludable, KETO . . . ?. No importa cuál sea tu estilo, debes siempre estar consciente de los principios básicos de Nutrición y éste curso busca enseñarte lo básico. APRENDEREMOS - Cómo funciona nuestro metabolismo y cómo engañarlo - Composición de los alimentos- ¿Sabías que las frutas y verduras son hidratos, y que comer media marraqueta es lo mismo, en calorías, que comer 6 tazas de lechuga , 1 unidad o taza de fruta, 2 nueces, 10 almendras, … - Tipos de grasas. ¿Qué Aceite es mejor para freír? - Leer etiquetado Nutricional - ¿Cuál es el mejor edulcorante?, o te quedas con el azúcar - Diferencia grasa versus masa - Recomendaciones para ordenar el refrigerador - Tipos de ejercicio, y cómo planificar tu rutina[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Charla: Por una Belleza Responsable

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Actualmente existe un crecimiento “descontrolado” con respecto a la imagen actual de belleza, representada por una imagen irreal, no solamente en revistas y publicidades en la calle, sino también en la televisión, maniquíes en vitrinas, etc. Hoy la moda cambió, los cuerpos perfectos se han quedado atrás, respetando distintos estilos y diversidad, pero ¿Con qué figura te identificas?   Éste taller busca potenciar los aspectos internos y externos, a través de imagen, comportamiento y comunicación mezclando conceptos de asesoría de imagen con nutrición saludable, con el objetivo de descubrir cuál es el estilo con que te sientes identificado y que quieras proyectar, entregándote confianza a ti misma y reforzando conductas alimentarias saludables a través de una breve asesoría. El objetivo es dar herramientas que mejoren la autoconfianza y el desarrollo en una comunicación positiva hacía uno mismo y hacía los demás. Para eso trabajaremos: - Analizando tu cuerpo (piezas, accesorios para cada tipo de silueta) - Investigaremos los tipos de colores que pueden ser aplicado según la proyección de tu imagen - Identificaremos tu color personal y escala de colores - Reconoceremos tendencias…Qué aplicar y que no debes usar Otros: -¿Cómo realizar una compra inteligente? -Crear look inteligente, para hacerte sentir más segura y atractiva, considerando las distintas ocasiones (laboral, no laboral) - Aprender algunas técnicas de expresión para caer bien, acercarte a las personas o aprender a poner límites . Metodología: Clase y taller expositivo Modalidad: 1 taller Duración: 90 minutos Dirigido a: Adolescentes y Mujeres de todas edades. Metodología del proyecto: Charla educativa activa y participativa, con exposición teórica y participación de los asistentes con preguntas. Recomendado: -Adolescentes y mujeres en general -Colegios -Empresas[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Evaluación Nutricional para Jardín Infantil, Colegio, Universidad, Empresa

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Durante los últimos años, nuestro país ha demostrado un importante crecimiento en malas prácticas alimentarias y sedentarismo, influido por una prolongada permanencia en los lugares de trabajo o estudios, lo que hace cada vez más relevante la calidad de la vida. Las condiciones de trabajo y el tipo de alimentación proporcionada, entre otros factores, son determinantes para la salud y calidad de vida de las personas.

¿Sabes que es lo que está afectado la calidad de vida de tus estudiantes y/o trabajadores?

Puede deberse a múltiples causas, tales como -Saltarse una comida, especialmente el desayuno o el almuerzo, genera hipoglicemia. Esto es una disminución de la concentración de azúcar en la sangre, lo que reduce el período de atención y ralentiza la velocidad con la que se procesa información. -En personas con deficiencia de hierro, se registra un deterioro en la capacidad física y el desempeño en el trabajo de hasta el 30%, el que se agrega a la aparición de debilidad, flojera y falta de coordinación. - La obesidad y el sobrepeso tiene el doble de probabilidades de ausentismo que una persona con un estado nutricional normal.

NO TE TRANSFORME EN UNO, MÁS, SÉ PARTE DEL PRESENTE Y PREVIENE

¿EN QUÉ CONSISTE LA EVALUACIÓN NUTRICIONAL?

JARDÍN INFANTIL 🙋🏼 Evaluación Nutricional: Peso, talla, circunferencia craneana si corresponde 🙋🏼 Evaluadores: Peso/edad, Peso/talla, Talla/edad, IMC , Diagnóstico Nutricional Integral 🙋🏼 Informe Nutricional para padres, donde envía los resultados vía email , junto con las recomendaciones correspondientes a cada caso 🙋🏼Material Gráfico complementaria para padres y educadoras con recomendaciones de alimentación saludable para ésta etapa 🙋🏼 Informe de la Situación Nutricional Completo del jardín mediante gráficos estadísticos. Pueden incluir preguntas para hacer a padres/ niños, con el objetivo de obtener información relevante. (opcional)

PREESCOLAR – ESCOLAR 🙋🏼 Evaluación Nutricional: Peso, talla, pliegue tricipital, bicipital,subsescapular, suprailiaco 🙋🏼 Evaluadores: Peso/edad, Peso/talla, Talla/edad, IMC , Área grasa y muscular, Diagnóstico Nutricional Integral 🙋🏼 Informe Nutricional para padres, donde envía los resultados vía email , junto con las recomendaciones correspondientes a cada caso 🙋🏼Material Gráfico complementaria para padres y educadoras con recomendaciones de alimentación saludable para ésta etapa 🙋🏼 Informe de la Situación Nutricional Completo del centro educacional mediante gráficos estadísticos. Pueden incluir preguntas para hacer a padres/ niños, con el objetivo de obtener información relevante. (opcional)

ADOLESCENTES 🙋🏼 Evaluación Nutricional: Peso, talla, Porcentaje de grasa total/ brazo izquierdo/ brazo derecho/ pierna derecha/ pierna izquierda / torso, Edad metabólica (¿Que edad representa tu cuerpo?), Tasa metabólica basal (calorías diarias), Porcentaje de agua corporal, grasa visceral, (grasa que produce riesgo cardiovascular), masa ósea, masa muscular total/ brazo izquierdo/ brazo derecho/ pierna derecha/ pierna izquierda/ torso, clasificación física 🙋🏼 Evaluadores: IMC , Peso estimado según de grasa. 🙋🏼 Informe Nutricional para el paciente, donde envía los resultados vía email , junto con las recomendaciones correspondientes a cada caso 🙋🏼 Material Gráfico complementaria con recomendaciones de alimentación saludable para ésta etapa 🙋🏼 Informe de la Situación Nutricional Completo del centro educacional o empresa mediante gráficos estadísticos. Pueden incluir preguntas para hacer al paciente, con el objetivo de obtener información relevante. (opcional)

UNIVERSITARIOS / EMPRESAS (HOMBRES Y MUJERES DEPORTISTAS O NO DEPORTISTAS 🙋🏼 Evaluación Nutricional: Peso, talla, Porcentaje de grasa total/ brazo izquierdo/ brazo derecho/ pierna derecha/ pierna izquierda / torso. Edad metabólica (¿Que edad representa tu cuerpo?), Tasa metabólica basal (calorías diarias), Porcentaje de agua corporal, grasa visceral, (grasa que produce riesgo cardiovascular), masa ósea, masa muscular total/ brazo izquierdo/ brazo derecho/ pierna derecha/ pierna izquier 🙋🏼 Diagnóstico Nutricional Integral 🙋🏼 Informe Nutricional , donde se  envía los resultados vía email , junto con las recomendaciones correspondientes a cada caso 🙋🏼Material Gráfico complementaria para adolescentes y educadoras con recomendaciones de alimentación saludable para ésta etapa 🙋🏼 Informe de la Situación Nutricional Completo del centro educacional mediante gráficos estadísticos. Pueden incluir preguntas para hacer a padres/ adolescentes, con el objetivo de obtener información relevante. (opcional)

FORMA DE TRABAJO 1°Encuesta del paciente 2° Evaluación mediante bioimpedancia, pliegometría, tallímetro, según cada grupo etáreo. 3°Entrega de un informe personal para el paciente vía email (u otro). Éste contiene las recomendaciones caso a caso, tips, entre otros 4° Entrega de un informe estadístico para el establecimiento, en el se puede solicitar preguntas evaluadoras específica. Ejemplo: podrías saber cuanta gente de tu empresa fuma, Prefieren trabajar con curso o taller, que tan feliz se encuentra dentro de la empresa, cuanto te demoras en llegar al establecimiento,  como es tu ánimo al comenzar el trabajo,..

OBJETIVO DE LA EVALUACIÓN • Identificar problemas nutricionales que puedan determinar riesgos para la salud. • Brindar información útil para la implementación de acciones destinadas a promover hábitos alimentarios saludables.

OTROS SERVICIOS COMPLEMENTARIOS - Plan de Nutrición Online a precio preferencial $18.000 (Valor Normal: 25.000) (haz click) - Charlas expositivas: 👉🏼 Nutrición y Alimentación, todo lo que debes saber 👉🏼 Por una belleza responsable 👉🏼 ¿ Dieta Cetogénica o KETO responsable? 👉🏼 Sobreviviendo en la cocina 👉🏼 Alimentación y Deporte

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_column_text]COTIZA AQUÍ, te pido que me escribas 1- Nombre de la empresa 2-Persona a cargo 3- Rango de edad de los pacientes a evaluar 4- Número de pacientes a evaluar 5-Lugar, comuna ( es 1 o más de 1 lugar)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="2583"][/vc_column][/vc_row]

Free pass para Consulta Nutricional Online

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Free pass para Consulta Nutricional Online

El tiempo es escaso, muchas veces coordinar es complicado entregarle beneficios a tus alumnos o trabajadores. Free pass para consulta online, consiste en entregarle un código a cada cliente para que pueda atenderse con una nutricionista online. Si revisas nuestras dietas online, verás que contamos con una gamma de planes personalizados. (Ver Dietas Online) ¿Qué incluye fress pass online para cada persona? 👉🏼 Código de registro 👉🏼 Informe Nutricional online vía email, luego de completar la ficha clínica online 👉🏼Ebook del plan nutricional a elegir (método proteinado, embarazo, sin gluten, …) 👉🏼 Pauta de alimentación 👉🏼 Pauta de ejercicio 👉🏼Acceso a la plataforma de ejercicio ¿Cómo funciona? 1° Cotizar por la cantidad de free pass que requieras 2° Se hace entrega de una lista de cupones, el cuál debe entregarse a cada colaborador/estudiantes Pasos que debe hacer cada estudiante o colaborador 3°Registro del colaborador dentro de la plataforma 4° Completar la ficha clínica, visualización de video nutricional, seguir pauta de alimentación y realizar ejercicios planificados para él. 5° Completar sus controles, en caso que la empresa lo haya solicitado. Modalidad: free pass Duración:1 mes[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Implementación del nuevo etiquetado nutricional, dentro de los kioscos saludables

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Las últimas encuestas demuestran que el 60% de las personas no comprende el etiquetado nutricional actual, sin los sellos. Ésta es la razón por la cual, desde el 27 de junio de 2016, se pone en marcha la Ley 20.606 en el NUEVO Reglamento Sanitario de los alimentos.[/vc_column_text][vc_tta_accordion][vc_tta_section title="¿Qué Busca?" tab_id="1554388448432-64a6a452-ceaa"][vc_column_text]👉🏼Indicar el exceso de nutrientes críticos en aquellos alimentos altos en azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías. 👉🏼Entregar más información, que contribuya a una mejor elección de los alimentos que consumimos. 👉🏼Proteger a la población infantil, a través de:
  • Definir límites que determinen el alto contenido de energía, grasa saturada, azúcares y sodio en los alimentos.
  • Incluir obligatoriamente en el etiquetado el mensaje frontal “ALTO EN” que indica cuáles alimentos superan los límites establecidos, de manera visible y de fácil comprensión a través de un octágono negro con letras blancas
  • La restricción a la publicidad dirigida a menores de 14 años de los alimentos “ALTOS EN”.Y la restricción de venta y publicidad en los establecimientos educacionales de los alimentos “ALTOS EN”.
[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Qué sucede si no me rijo con ésta ley?" tab_id="1554388448467-1fc3c856-85d7"][vc_column_text]La Autoridad Sanitaria aplicará sanciones que no solo se traducirán en multas, también en el retiro o destrucción de productos. Se podrán dictar amonestaciones con advertencia de cumplir la normativa dentro de un plazo de 30 a 60 días, que se verificarán en inspecciones posteriores. Actualmente, la iniciativa se está implementando en marcha blanca. [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Qué tipo de información deben tener los alimentos?" tab_id="1554388680134-614b933c-fa31"][vc_column_text]Los envases o etiquetas de los alimentos destinados al consumo humano (es decir, se excluyen los alimentos para animales) deben indicar los ingredientes que contienen, incluyendo todos sus aditivos (expresados en orden decreciente de proporciones), y su información nutricional. Además se deberá informar, al menos, los contenidos de energía, azúcares, sodio y grasas saturadas y los demás que el Ministerio de Salud determine. [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Quién es el responsable de dar esa información?" tab_id="1554388748059-eaacfa5f-1057"][vc_column_text]Los fabricantes, productores, distribuidores e importadores de alimentos deben encargarse o velar por que la información esté contenida en los envases.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Hay alguna restricción a los ingredientes que se utilicen en la preparación de alimentos?" tab_id="1554388886672-7f098054-00a8"][vc_column_text]No se podrá adicionar a los alimentos y comidas preparadas ingredientes o aditivos que puedan inducir a equívocos, daños a la salud, engaños o falsedades, o que de alguna forma puedan crear una impresión errónea respecto a la verdadera naturaleza, composición o calidad del alimento. Tampoco se podrá adicionar ingredientes o aditivos en concentraciones que causen daños a la salud, según lo establezca el Ministerio de Salud.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Quién determinará los contenidos que deben entregar las etiquetas y envases de los alimentos?" tab_id="1554388997481-a6dde011-5f52"][vc_column_text]La información que se debe entregar en envases o etiquetas será determinada en sus contenidos, forma, tamaño, mensajes, señalética o dibujos, proporciones y demás características por el Ministerio de Salud en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Asimismo, dicha normativa podrá fijar límites de contenido de energía y nutrientes. La Autoridad Sanitaria, en ejercicio de sus atribuciones, podrá corroborar con análisis propios la información indicada en la rotulación de los alimentos, sin perjuicio del ejercicio de sus facultades fiscalizadoras. En el envase o etiqueta de todo producto alimentario que haya sido comercializado en Chile y que contenga entre sus ingredientes o haya utilizado en su elaboración soya, leche, maní, huevo, mariscos, pescado, gluten o frutos secos será obligatorio indicarlo.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿La ley identifica la comida “chatarra”?" tab_id="1554389056833-a14bbf26-bf89"][vc_column_text]No con ese nombre, al menos. El Ministerio de Salud establece qué alimentos presentan en su composición nutricional contenidos elevados en calorías, grasas, azúcares, sal u otros ingredientes, según lo consigna en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. Este tipo de alimentos se deberá rotular como “alto en azúcares”, alto en grasas saturadas, “alto en sodio” o con otra denominación equivalente, según el caso. Los valores considerados altos están considerados en el citado reglamento.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Se podrá vender comida “chatarra” en los colegios?" tab_id="1554389078040-64c047f4-84c6"][vc_column_text]Estará prohibido que los alimentos con altos índices en calorías, grasas, grasas saturadas, azúcar y sal sean expendidos, comercializados, promocionados y publicitados dentro de establecimientos de educación parvularia, básica y media.[/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Qué deben hacer los establecimientos educacionales en cuanto a la promoción de hábitos saludables?" tab_id="1554389129713-9592f583-9c11"][vc_column_text]Los establecimientos de educación parvularia, básica y media del país deberán incluir, en todos sus niveles y modalidades de enseñanza, actividades didácticas y físicas que contribuyan a desarrollar hábitos de una alimentación saludable y adviertan sobre los efectos nocivos de una dieta excesiva en grasas, grasas saturadas, azúcares, sodio y otros nutrientes cuyo consumo en determinadas cantidades o volúmenes pueden representar un riesgo para la salud. Asimismo, los establecimientos educacionales del país deberán incorporar actividad física y práctica del deporte, a fin de fomentar en sus estudiantes el hábito de una vida activa y saludable. [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Es cierto que habrá restricciones a la publicidad de la “comida chatarra”?" tab_id="1554389152104-b0723d9b-c8e6"][vc_column_text]Estará prohibido hacer publicidad dirigida a menores de 14 años de los alimentos con altos índices en grasas, grasas saturadas, azúcares, sodio y otros ingredientes que la autoridad sanitaria considere nocivos. Tampoco se podrá aprovechar la credulidad de los menores para ofrecerles dichos alimentos gratis como promoción. También estará prohibido utilizar, en su venta, “ganchos” promocionales como regalos, concursos, juegos, adhesivos, juguetes, etc. Se considerará que la publicidad está dirigida a menores de 14 años si usan, entre otros elementos, personajes y figuras infantiles, animaciones, dibujos animados, juguetes, música infantil, si contempla la presencia de personas o animales que atraigan el interés de menores de 14 años, o si contiene declaraciones o argumentos fantásticos acerca del producto o sus efectos, voces infantiles, lenguaje o expresiones propias de niños, o situaciones que representen su vida cotidiana, como son la escuela, el recreo o los juegos infantiles. La publicidad de la comida no saludable sólo podrá hacerse en horario nocturno en medios de comunicación masivos y además llevar un mensaje que promueva hábitos de vida saludables. Toda publicidad de alimentos, en general, efectuada por medios de comunicación masivos deberá llevar un mensaje, cuyas características determinará el Ministerio de Salud a favor de la comida sana. [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Qué debe señalar el etiquetado de los sucedáneos de la leche materna?" tab_id="1554389182329-fef700fe-3bbc"][vc_column_text]El etiquetado de los sucedáneos de la leche materna no deberá desincentivar la lactancia natural. Asimismo, incluirá información relativa a la superioridad de la lactancia materna e indicará que el uso de los referidos sucedáneos debe contar con el asesoramiento de un profesional de la salud. Propuesta [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Cuál es la recomendación para los consumidores?" tab_id="1554389207599-c88a3666-dc3a"][vc_column_text]Aumentar el consumo de alimentos frescos, naturales y preparados en casa. Disminuir consumo de alimentos altos en azúcares, grasas saturadas y sodio. Prefiere alimentos con menos sellos de advertencias, son saludables y sin ellos es mejor. Busca asesorar a todos los dueños de kioscos , apoderados y profesoras con el fin de : -Comprender la importancia que juega la escuela en la prevención de la obesidad Infantil. -Educar sobre el etiquetado nutricional y nutrición en general -Actualizar y orientar sobre las nuevas estrategias de intervención -Análisis de productos según la ley 20.606 e indicación de sellos negros según corresponda -Implementar la nueva ley 20.606 -Asesoría en descriptores nutricionales y mensajes saludables -Declaración de ingredientes -Tamaño de la porción y porcentaje que representa de las necesidades diarias, en base a una dieta de 2000 caloría -Declaración de alergenos -Conocer las estrategias de marketing para una oferta atractiva de alimentos saludables. -Aumentar las ventas mediante la búsqueda de nuevos productos saludables [/vc_column_text][/vc_tta_section][vc_tta_section title="¿Cuál es la recomendación para los consumidores?" tab_id="1554389216622-3fcb00f1-a0dd"][/vc_tta_section][/vc_tta_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_column_text]COTIZA AQUÍ, te pido que me escribas 1- Nombre de la empresa 2-Persona a cargo 3- Cuéntame de que se trata tu producto 4- ¿Hace cuanto tiempo lo tienes? 5-¿Que ingredientes usas?   6[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="2583"][/vc_column][/vc_row]

ACTIVIDAD EDUCATIVA PARA MANIPULADORES

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ACTIVIDAD EDUCATIVA PARA MANIPULADORES

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_column_text]COTIZA AQUÍ, te pido que me escribas 1- Nombre de la empresa 2-Persona a cargo 3- Nivel de escolaridad de los manipuladores 4- Número de personas 5-Lugar, comuna ( es 1 o más de 1 lugar)[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="2583"][/vc_column][/vc_row]

Planificación Menú para Casinos, Jardines, Colegios

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Planificación Menú para Casinos, Jardines, Colegios

Planificaré el menú del establecimiento con recetas nuevas, sencillas y con pocos ingredientes para que puedas innovar en tu casino de manera mensual, semestral o trimestral, en base a la norma técnica de servicios de alimentación y nutrición. Para esto he creado un SOFTWARE MENÚ CALCULADORA, es básicamente un Excel programado con dos hojas: -En la 1° hoja, puedes planificar la cantidad de porciones para cocinar, semana, quincenal, mensual o como estimes conveniente -En la 2° ° ves la lista de compra que debes hacer según la programación de la 1° que contiene las porciones planificadas anteriormente. Aparte te entregaré un recetario con todas las recetas, en ella verás los ingredientes representados en porciones para 1,5,10, 15, 20,25,30, … PARA LA PLANIFICACIÓN SE CONSIDERO: -Nivel de complejidad del servicio (jardín infantil colegio, universidad, empresa) -Dotación de personal -Recursos disponibles -Bases contractuales -Distribución de macronutrientes -Preparaciones atractivas, variadas y con alimentos de temporada. VENTAJA 📌 Facilitar la programación, sin necesidad de tener nutricionista – administradora 📌 Recetas innovadoras 📌 Recetas de bajo costo 📌 Estandarizarás las preparaciones, según cantidad de ingredientes y calidad (= porción en cada plato) 📌 Control de costos, compras, ahorrando tiempo y dinero 📌 Conocer el costo por porción y producción, para algún caso eventual de realizar sustitución, sin salir de presupuesto 📌 Facilita el control de inventarios, planificación 📌 Evita repeticiones rutinarias en las preparaciones 📌 Facilita la supervisión FORMA DE TRABAJO 1-Envío de correo con requisitos a solicitar, cosa de conocer de qué se trata. (Ver contacto abajo) 2- Envío de cotización según los requisitos solicitados 3- Aceptación de forma de trabajo, adelanto del 50% anticipado 3- Selección de recetas gráficas para planificar el menú mensual 4- Envío vía email de: 🥄 Minuta (mensual, semestral, trimestral) 🥄Recetario físico 🥄Software menú calculadora[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/2"][vc_column_text]Para cotizar te pido que me especifiques 1-Nombre de la empresa 2- Lugar de trabajo con dirección, comuna 3-Nombre y Apellido, celular y email de la persona a contactar 4- ¿Cuántas personas alimenta el casino? 5- ¿Lugar donde se trabaja? (comedor, cocina,), ¿Cuántas áreas tiene? 6- ¿Con cuántas personas cuenta, y cuáles son sus funciones? 7- ¿Con qué equipamiento cuentan?, maquinas a grandes rasgos 8- ¿Cuál es el costo del menú diario? 9- ¿Cuentan con proveedores? 10- ¿Cuál es el problema actual que tienen? 11- ¿Qué están buscando? 12- Nombre 5 ventajas de su servicio de alimentación y 5 desventajas, reclamos, problemas en orden del más al menos importante 13- ¿Para cuantos días te gustaría cotizar? 14- ¿Quieres o tienes en cuenta a agregar alguno de éstos servicios para la cotización ? 📌 Administración mensual 📌 Programación de compras para pedidos mensuales 📌 Capacitación para personal (Jornada) 📌Supervisión en la cocina (Jornada) 📌 Jornada de implementación y supervisión 📌 Selección de proveedores para materias primas 📌 Diagnóstico del jardín 📌 Remodelación de cocina 📌Charla para empresa o colaboradores (Ver más aquí) 📌Evaluación Nutricional[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width="1/2"][contact-form-7 id="2583"][/vc_column][/vc_row]

Taller: Sobreviviendo en la Cocina

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Taller: Sobreviviendo en la Cocina (Taller de cocina)

Sobreviviendo en la cocina, es un taller que empecé trabajando en municipalidades, donde fui descubriendo como la cocina influye en la manera de enfrentar la vida. La idea es trabajar con recetas sofisticada, pero fáciles, con el objetivo que mis alumnos logren perder el miedo a cocinar y que puedan reproducirlas el fin de semana con sus familiares Durante el taller seré la responsable de guiar y animar a cada oyente en los procesos de cocina y así también buscar alternativas de preparaciones para sustituir ciertos ingredientes por otro más saludables, más económico, apetitosos…. Además, me preocupo de que cada de las unas personas se desarrolla y expone sus inquietudes y dudas que se presentan al momento de cocinar. OBJETIVO 👉Salir de la rutina y poder abordar problemas actuales, junto al humor 👉 Aclarar dudas en técnicas de cocinas, formas de preparación, conocimientos de nuevos ingredientes 👉 Crear un alto impacto y facilitar la consolidación de los aprendizajes 👉Implementar estrategias que ayuden a motivar e inspirar ¿DE QUE SE TRATA? De una lista que te enviaré, debes escoger para cada taller de cocina: 👉 Entrada (1) 👉Plato principal (1) 👉Postre (Aperitivo) (1) DURACIÓN: 2 horas RECOMENDADO: Personas que buscan iniciarse en una más cocina gourmet, pero práctica, simple y equilibrada INCLUYE: Recetas, Degustaciones[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]