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Curso Online Conservas y Mermeladas

$45.000

Categoría

Curso Online Conservas y Mermeladas

Descripción

Mermeladas, Conservas, Licores, Almibarados y Otros​

A lo largo de este curso aprenderá las distintas técnicas y recetas para la conservación de todo tipo de vegetales, frutas, jaleas, mermeladas y licores.

CONTENIDO DEL CURSO
▪️Introducción a las conservas y sus diversos subproductos
▪️Conceptos: Actividad de agua, Ph en los alimentos, Tipos de envase para hacer conservas a baño maría, Temperatura de esterilización, Tiempo de procesamiento en conservas al baño maría
▪️ Aplicación de la Higiene v/s sanidad: En cuanto al personal, En los equipos, Durante el proceso, En el almacenamiento.

▪️ Conservas
👉🏽 Paso a paso para realizar una conserva (Lavado y esterilización de los frascos vacíos, Selección de los alimentos a trabajar, Lavado de alimentos, Pelado de la fruta, Uso de                Cal, para dar firmeza al a fruta, Envasado de los alimentos en los tarros, Método a baño maría, Preparación a baño maría con agua hirviendo, Verificación del cierre al                        vació,Baño maría con vapor – solar, Esterilización a presión, ..)
👉🏽Complicaciones en una conserva: Bacterias, Mohos y levaduras

▪️Mermeladas
👉🏽Características de las mermeladas caseras
👉🏽Ingredientes para una mermelada casera (Fruta, Azúcar, Adición de acidez, pectina para consistencia, Pectina, Ácido cítrico, Conservantes y otros ingredientes)
👉🏽Pasos para hacer una mermelada (Lavado, Pelado, Acondicionado, Pesado, Adición del azúcar, Punto final en la mermelada, Envasado de mermeladas, Tapado, Esterilización de la mermelada a baño maría, Limpieza y rotulado, Guardado)
👉🏽Defectos que se pueden dar en las mermeladas caseras y cómo solucionarlos
👉🏽 Recetas de mermeladas<

▪️Dulces
▪️Almibarados
▪️Conservas de hortalizas en vinagre y encurtidos
▪️Pastas de frutas y hortalizas<
▪️Aceituas
▪️Productos lácteos
▪️Licores

MODALIDAD 100% ONLINE 
Durante 1 mes te asesoré, vía whatapps o email, para esto:

▪️Selecciona el curso y llévalo al carro. Prefiere transferencia bancaria y ahorra cargos por servicio. (datos por whatapps)
▪️Envíame un whatapps (+569 5659 8268) o correo (ncomplementaria1@gmail.com), explicando tu interés:
🔸¿Qué conoces sobre el curso?
🔸¿Es primera vez que trabajas con éste tema?
🔸¿ Cuál es tu interés de tu curso o la necesidad especial para aprender? (personal/ emprendimiento)
🔸En caso que quieras emprender:
🔹 ¿De qué se trata tu emprendimiento?
🔹¿Con qué materia prima específicamente quieres realizar?
🔹¿Cuanto es la cantidad mensual que pretende producir?
🔹¿Cuanto es el capital de inversión total?
🔹¿Que tiene de distinto tu producto frente a los que ya hay
en el mercado?
🔹Identifica en forma detallada quienes son sus
clientes y cuales son los canales para llegar a ellos

▪️Te enviaré por email el curso completo 

MODALIDAD PRESENCIAL 
▪️Reúne un grupo de amigas
▪️Escríbeme a o mi whatapps +569 5659 8268 explicado tu interés, lugar y fecha estimativa donde comenzará el curso y así poder darte una cotización
▪️Una vez de acuerdo, comenzaremos a trabajar.

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